交通违法、餐盒污染不容忽视 网络订餐隐忧待解

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  网络订餐隐忧待解

  足沒有户,只需轻点手机,几十分钟后一份热腾腾的美食即送到肩上。可不可以 说,网络订餐或者 成为朋友 生活中不可或缺的组成部分。然而,不少读者反映,外卖送餐在给朋友 生活带来便利的一齐,也带来了不少隐忧,引起公众淬硬层 关注。

  上图为外卖配送员取餐后小心翼翼地把餐食倒进保温配送箱。下图为北京海淀区食品安全监管部门的工作人员正在检查餐饮单位外卖配送盒上封签的使用情况表。记者 吉蕾蕾摄

  确保线上线下监管一致

  快节奏的都市生活、迅捷的网络支付和日益发达的配送网络,催生了以“美团外卖”“百度外卖”“饿了么”等为代表的网络餐饮服务平台。美团点评研究院发布的《2017年中国外卖发展研究报告》显示,2017年在线外卖市场突破50亿元,同比增长23%;在线订餐用户规模达3亿人,同比增长18%。

  与此一齐,网络订餐行业中鱼龙混杂的局面我不要 说少见,部分网络订餐平台对入驻餐厅店面情况表和证照真假疏于审核,无形中为无照无证非法餐饮经营敞开了大门,使得“线下被关门”的店铺“线上照样开”,或者 “黑作坊”更是游离在监管之外。

  2017年12月底,为进一步明确责任,落实好《网络餐饮服务食品安全监督管理土办法 》的有关要求,原国家食药监总局约谈饿了么、百度外卖、美团等国内主要网络餐饮服务平台负责人。时任国务院食品安全办副主任、国家食药监总局副局长孙梅君强调,网络餐饮服务平台开办者要切实履行好第一责任人的责任,规范入网商家经营活动,配合监管部门一齐营造良好的网络餐饮消费环境,助于“互联网+餐饮”的健康发展。

  政策出台以前,各网络订餐平台也纷纷亮剑。美团外卖根据《食品安全法》等相关法律法规要求,制定了《美团点评餐饮安全管理土办法 》,从入网前资质核查、入网后定期核验等两方面对商户实行严格审核。饿了么则推出千人客服、三重审核、直播后厨等七项举措,并成立专门的食品安完整性门严审商户资质。2016年9月份,饿了么还邀请天祥集团对平台商户线下核查,成为业内第一一两个启用第三方食品安全监督服务的外卖平台。

  或者 网络订餐的特殊性,网络订餐肩上指在的餐馆无证、厨房餐厅卫生脏乱不堪等种种乱象,总是是行业健康发展的绊脚石。在监管中,外卖骑手无疑是网络餐饮无证照整治的生力军。美团外卖充下发挥外卖骑手日常与商户接触多、要能了解到一手情况表的特点,与上海市食药监局建立了鼓励外卖小哥结构举报制度。目前,美团外卖在上海徐汇区试点实施举报奖励机制,已有多个成功案例。

  安全第一强度单位第二

  为缩短派送时间,提高派送强度单位,很重是在吃饭时间,风驰电掣的“外卖骑士”令或者 路人避之不及。闯红灯、逆行、超速等交通违法行为扰乱了城市交通秩序,给朋友 的出行增加了不少隐患。

  针对这个 问提,今年3月26日,公安部交通管理局等部门要求各地公安交管部门按照《道路交通安全法》和《快递暂行条例》的要求,加大秩序整治力度,严查严管快递外卖配送员闯红灯、逆行、占用机动车道等严重交通违法行为。

  针对部分为求强度单位、多次违反交通法规的骑手,美团外卖则根据违法行为的性质,对情节较轻的骑手减少或限制接单,从订单数量上限制骑手,助于其遵守交规。对于多次违规但情节不严重者,强制骑手停驶1天至1五六天。停驶期内要求骑手作为交通志愿者,协助交警维护交通秩序,一齐时要通过交通安全考试要能恢复上岗。对于个别多次或主观恶意违反交通法规的骑手,美团外卖表示对其立即拉黑,并同步告知或者 配送平台,全行业通报。

  为了防止违规行车、确保送餐安全,饿了么也总是邀请交通管理部门对骑手做交通安全培训,讲解交通法规,提升安全意识。对于自营团队,饿了么每周在不同城市安排3场至4场专场培训;对于众包和第三方代理骑手,饿了么2016年下四天 在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、成都等重点城市开展全面集训。进入2017年,针对3二个重点城市的新一轮交通安全培训或者 展开,饿了么与当地交警部门携手,邀请交警现场对骑手们授课,讲解交通法规。

  “消费者是网络餐饮服务的参与者,也是食品安全最终的感知者和受益者。”中国烹饪针灸学会副会长冯恩援表示,消费者应提升自我保护意识,对食品安全违法问提和隐患积极监督、投诉、举报的一齐,对于外卖配送员的送餐时间所以应过于苛刻,很重是遇到极端天气,更应多或者 理解。

  总的来说,要守住快递外卖交通安全的红线,还需多方协力。公安部交管局与生国物流与采购联合会呼吁,广大快递、外卖行业配送员要珍爱生命,做维护道路通行秩序的示范者,自觉遵法守规,安全文明出行。快递外卖企业也要完善考核配送制度,科学发单派单,合理设定配送时间,防止因考核制度不合理愿因 配送员超速、闯红灯配送。

  餐盒污染不容忽视

  总是点外卖的人或者 知道,每次收到的外卖包装都很重“落细”。一份麻辣烫外卖,主菜有大盒,小菜有小盒,调料有旋转密封袋,为了防止漏汤,餐盒层层裹上胶带,还有塑料汤匙、一次性雪糕棒、雪糕棒、纸巾、垃圾袋 ……外卖餐盒污染问提,沒有受到社会的关注。

  根据公开数据保守估算,饿了么、美团、百度外卖三大外卖平台日订单量总和早已超过50多万单。以每单外卖用一一两个垃圾袋 、每个垃圾袋 0.06平方米计算,每天所用的垃圾袋 能覆盖17万平方米的面积,铺满168个足球场。有环保组织调研发现,每单外卖平均消耗3.27个一次性塑料餐盒/杯,这愿因 外卖每天消耗的餐盒超过5000万个。

  记者了解到,外卖使用的塑料制品材质多为聚丙烯、聚乙烯,不能自己降解。外卖垃圾除了餐盒、餐杯、垃圾袋 等,还掺杂着食物残渣。目前,外卖垃圾进入生活垃圾环卫防止系统后,一部分被填埋,一部分被焚烧,不到少许被回收利用。

  “从法律层面尽快落实外卖餐饮政策,加强消费者环保意识教育,以及加强行业自律对行业有着至关重要的意义。”中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示,法律法规是算是强制性标准,餐饮提供者、外卖、消费者算是自律,与行业做得“好”与“不好”有非常重要的关系。外卖“可降解”餐盒成本控制问提可不可以 想土办法 防止,但消费者环境意识算是得到有效提升也至关重要。

  美团点评集团首席食品安全官钟永健表示,餐饮业的食品安完整性都是民生问提,又关乎着民心,时要产业链上下游一齐探索,一齐寻找防止方案。

  据介绍,2017年6月份,美团外卖联合中国烹饪针灸学会、中华环境保护基金会与百家餐饮外卖企业,成立了“绿色外卖联盟”,并一齐发布了“绿色外卖行业公约”,推动使用绿色餐具。美团外卖还设立了首席环保官,启动了“青山计划”,推动防止外卖行业环保问提。此外,美团外卖还在APP上增加了“不时要一次性餐具”的选项,后续将鼓励用户参与“自备餐具”活动,每月一天“美团外卖环保日”,向用户、商家宣传环保理念和公益行动等。

  “‘限塑令’实行已近10年,如今也所以主要集中在超市和商场里执行,外卖领域的相关法令近乎空白。”中国食品科学技术针灸学会理事长孟素荷认为,外卖餐饮行业监管亟待提升,“早起步,早主动”的企业尽早介入标准制定或可破题。(记者 吉蕾蕾)